Menús Gourmet

Menú Gourmet

Pan & amuses bouche

Foie Gras “mi-cuit”, compota de manzana con clavo y canela, tostadas
o
Ensalada de quinoa, aguacate, mango, con vinagreta de remolacha
***
Papillotes de gambas fritas, carpaccio de piña, sorbete de «chili suave»

o
Ravioli de Bogavante, con salsa fina de coco al estilo Thai
***

Lomo de Bacalao confitado con puré de tomate, olivas Kalamata, ensalada de hinojo
o
Magret de pato asado, muselina de patata y cebolla confitada

Postre del día creado por nuestra pastelera

49.50 €
2 entrantes para escoger + el plato de pescado o plato de carne
Postre del día de nuestra pastelera

Menú Petit gourmet

Amuse-bouche – pan, aioli y aceitunas
Escoger del menú gourmet:
1 entrante de los 4 + el plato de pescado o el plato de carne
Postre del día de nuestra pastelera

37.50 €

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