Menú Bistro

Almuerzo

Semana del 11 al 16 de mayo

A elegir entre tres entrantes, tres platos principales y dos postres

 

Entrantes

Fina crema de chirivías con brunoise de manzana verde
o
Tártaro de salmón y aguacate sazonado al estilo japonés
o
Timbal de ensaladas con pato confitado y vinagreta de frambuesa

 

Platos

Gnocchis de patata al pesto genovés con tomatitos cherry confitados
o
Filete de pargo a la plancha con sofrito de tomate, crema de ajos y acedera
o
Secreto de cerdo ibérico al Pedro Ximénez con cogollos asados y muselina de patata

 

Postres

Bizcocho financier al aceite de oliva con ganache de albahaca y sorbete de fresa
o
Lingote de chocolate con cacahuete y vainilla

 

Pan, alioli, aceitunas
26.50 € (IVA Incluido)

Reservar una mesa

Utilizamos cookies, propias y de terceros, para optimizar su visita y mejorar nuestros servicios mediante la personalización de nuestros contenidos y analítica de navegación. Más información en nuestra Política de cookies.

Indique que cookies quiere aceptar