Menu Gourmet
Amuses bouches et Pains
Foie Gras “mi-cuit”, compote de pommes, clou de girofle, cannelle, toasts
ou
Salade de Quinoa, Avocat et Mangue, vinaigrette de fruits de la passion
ou
Papillotes de Langoustines frites, Carpaccio d’ananas, sorbet de chili doux
ou
Tartare de Thon, sauce soja, mirin, ciboulette, gingembre, sésame, coriandre
Loup de mer la plancha, caviar d’aubergine, tomates cherry confite, sauce vierge
+
Magret de canard laqué, mariné au miel, soja et gingembre, mousseline de potiron
Dessert création de notre pâtissière ou Fromage local
49.50 €
1 entrée au choix, le plat de poisson + le plat de viande
le dessert du jour de note pâtissière ou le fromage local
Menu Petit gourmet
Amuse-bouche – Pain, olive et aïoli
Choisir dans le menu gourmet:
1 entrée au choix + le plat de poisson ou le plat de viande
le dessert du jour de note pâtissière ou le fromage local
37.50 €