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Menu Gourmet

Amuses bouches et Pains

Foie Gras “mi-cuit”, compote de pommes, clou de girofle, cannelle, toasts
ou
Salade de Quinoa, Avocat et Mangue, vinaigrette de fruits de la passion
ou
Papillotes de Langoustines frites, Carpaccio d’ananas, sorbet de chili doux

ou
Tartare de Thon, sauce soja, mirin, ciboulette, gingembre, sésame, coriandre

Loup de mer la plancha, caviar d’aubergine, tomates cherry confite, sauce vierge
+
Magret de canard laqué, mariné au miel, soja et gingembre, mousseline de potiron

Dessert création de notre pâtissière ou Fromage local

49.50 €
1 entrée au choix, le plat de poisson + le plat de viande
le dessert du jour de note pâtissière ou le fromage local

Menu Petit gourmet

Amuse-bouche – Pain, olive et aïoli
Choisir dans le menu gourmet:
1 entrée au choix + le plat de poisson ou le plat de viande
le dessert du jour
de note pâtissière ou le fromage local

37.50 €

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