Nottre menús Gourmet

Menu Gourmet

Amuses bouches et Pains, aïoli et olives

Foie Gras mi-cuit, chutney de figues et pain cristal
ou
Salade de Quinoa, Avocat et Mangue, échalotes acidulées, coriandre, vinaigrette de sésame

***
Rouleaux de printemps, salade wakame, ananas et sauce aigre douce maison
ou
Papillotes de Langoustines frites,
chiffonnade d’ananas au Chili doux, sorbet mangue-passion
***

Filet de Corvina poêlée,
mousseline de pommes de terre, tempura de brocoli, beurre crustacé
ou
Magret de canard
miel et gingembre, cromesquis de cuisse confite, fine salade asiatique
ou
Risotto aux Truffes et Champignons sylvestres
écume de café robusta

 

Dessert de notre pâtissier

57.50 €
2 entrées au choix, en second: le plat de poisson, ou le plat de viande ou le plat végétarien
Por terminer, le dessert de notre pâtissier

Menu Petit gourmet

Amuse-bouche – Pain, olive et aïoli
Choisir dans le menu gourmet:
1 entrée au choix + le plat de poisson ou le plat de viande ou le plat végétarien
Pour terminer le dessert de notre pâtissier

47.50 €

Réserver une table

Nous utilisons nos propres cookies et ceux de tiers pour optimiser votre visite et améliorer nos services en personnalisant notre contenu et nos analyses de navigation.Plus d'informations dans notre politique de cookies.

Indiquez vos préférences pour les cookies: