Notre carte

Entrées

Vitello Tonnato(Rôti de veau froid sauce aux thon) avec gremolata d’orange17.50€
Foie Gras “mi-cuit”compote de pomme, oignons confits21.50€
Coquilles Saint Jacques poêléesriz crémeux au safran et écume d’agrumes22.50€
Ceviche de Corvinadans le pure style péruvien 19.50€
Papillotes de Langoustines frites carpaccio d’ananas, sorbet de chili doux19.50€
Salade de Quinoa, Avocat et Manguevinaigrette de betterave17.50€
Raviolis au Homardfine sauce Thaïlandaise au coco19.50€
Soupe de poisson, style bouillabaisse19.50€

De la mer

Pavé de Colincuit au four,mousseline de pommes de terre et ragoût d’oignons au lard30.50€
Filet de Loup de merragoût d’aubergines, emultion d’herbes de Provence34.50€
Pâtes Linguinesauté de crevettes et palourdes au pesto de salicorne 24.50€
Homard (sans carcasse)poêlé au beurre de citron vert, risotto crémeux 39.50€
Poisson Entier de 1kgrôti au four, légumes de saison69.50€

De la terre

Magret de canard rôtimousseline de rutabaga, sauce à l’orange et balsamique 28.50€
Pigeon rôtifarci aux cêpes, carottes glacées, sauce au foie32.50€
Carré d’agneau Rôtien croûte d’herbes servi avec gratin de pommes de terre31.50€
Côte de Veau grilléepurée de pommes de terre, asperges vertes et sauce aux morilles32.50€
‘Chateaubriand’ Rôti (2 pers) Sauce Béarnaise, légumes sautes et patates Mona69.50€
Amuses Bouches & Pains, Aïoli, Olives3.00€

Desserts

Vins de dessert – Servis dans des catavinos

Veritas Dolç Vin moelleux de J.L. Ferrer 7.00€
Pedro Ximénez Classic Fernando de Castilla 7.00€
Porto Réserve 10 ans 9.00€
Tokaj Edes Szamorodni Hongrie 9.00€
Sauternes Bordeaux sweet white wine9.00€
Nature brut Verre à cava 6.50€
Champagne Verre, Domaine Jean de Villaré 10.50€

Desserts

Sorbets ou glaces 7.50€
Coconut granité aux fruit de la passioncacahuètes grillées et génoise au rhum9.50€
Tarte fine aux pommes tiéde cannelle, glace à la vanille, crème au caramel 9.50€
Coupe mascarpone de fraises marinéeset sirop au basilic9.50€
Cheese cake à la vanillecrumble d’alfajor et glace au caramel9.50€
Sable breton au cacaoganache de fève tonka et chocolat au lait, crème glacée à la noisette9.50€

Carte servi à partir de 19h

Pour le déjeuner, vous pouvez essayer notre menu Bistro par 26.50€ (TVA incluse)

Si vous le souhaitez, le chef peut vous préparer des plats végétariens


Végétariens

Nous proposons une sélection de plats végétariens si vous le désirez.

Soupe de légumes du jour14.50€
Salade de Quinoa, Avocat et Mangue16.50€
Rouleaux de printemps de légumes sur un carpaccio d’ananas16.50€
Risotto crémeux aux Champignons de saison au parmesan16.50€
Pâte Linguine au pesto, asperges vertes, tomates cerises17.50€

La majorité des desserts et sorbets sont aptes à la consommation pour végétariens suivant le goût de chacun.

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