Notre carte

Entrées

Vitello Tonnato(Rôti de veau froid sauce aux thon) avec gremolata d’orange17.50€
Foie Gras “mi-cuit”compote de pomme, oignons confits19.50€
Coquilles Saint Jacques poêléesriz crémeux au safran et écume d’agrumes21.50€
Asperges blanchesde saison, sauce hollandaise et poudre de jambon serrano 18.50€
Papillotes de Langoustines frites carpaccio d’ananas, sorbet de chili doux19.50€
Salade de Quinoa, Avocat et Manguevinaigrette de betterave16.50€
Raviolis au Homardfine sauce Thaïlandaise au coco19.50€
Soupe de poisson, style bouillabaisse19.50€

De la mer

Pavé de Colincuit au four avec mousseline de pommes de terre et petit pois au Jerez28.50€
Filet de Loup de merragout de légumes de printemps, écume de fenouil32.50€
Pâtes Linguinesauté de crevettes et palourdes au pesto de salicorne 24.50€
Homard (sans carcasse)poêlé au beurre de citron vert, risotto crémeux 37.50€
Poisson Entier de 1kgrôti au four, légumes de saison62.50€

De la terre

Magret de canard rôtimousseline de rutabaga, sauce à l’orange et balsamique 26.50€
Suprême de Pintadefarcie au foie gras et vin doux, riz cremeux aux champignons 26.50€
Carré d’agneau Rôtien croûte d’herbes servi avec gratin de pommes de terre28.50€
Côte de Veau grilléepurée de pommes de terre, asperges vertes et sauce aux morilles31.50€
‘Chateaubriand’ Rôti (2 pers) Sauce Béarnaise, légumes sautes et patates Mona65.00€
Amuses Bouches & Pains, Aïoli, Olives3.00€

Desserts

Vins de dessert – Servis dans des catavinos

Veritas Dolç Vin moelleux de J.L. Ferrer 7.00€
Pedro Ximénez Classic Fernando de Castilla 7.00€
Porto Réserve 10 ans 9.00€
Tokaj Edes Szamorodni Hongrie 9.00€
Sauternes Bordeaux sweet white wine9.00€
Nature brut Verre à cava 6.50€
Champagne Verre, Domaine Jean de Villaré 10.50€

Desserts

Sorbets ou glaces 7.50€
Madeleineà la fleur de thym, pêche rôtie et glace au miel9.50€
Tarte fine aux pommes tiéde cannelle, glace à la vanille, crème au caramel 9.50€
Pavlova exotica à l’ananas frais, crémeux passion et sorbet manguee9.50€
Tiramisu en verrine cocktailaux fraises marinées, citron vert et menthe9.50€
Chocolat et noisetteen différentes textures9.50€
Sable bretonde cacahuète à la mousse vanille et glace à la fève tonka9.50€

Carte servi à partir de 19h

Pour le déjeuner, vous pouvez essayer notre menu Bistro par 26.50€ (TVA incluse)

Si vous le souhaitez, le chef peut vous préparer des plats végétariens


Végétariens

Nous proposons une sélection de plats végétariens si vous le désirez.

Soupe de légumes du jour14.50€
Salade de Quinoa, Avocat et Mangue16.50€
Rouleaux de printemps de légumes sur un carpaccio d’ananas16.50€
Risotto crémeux aux Champignons de saison au parmesan16.50€
Pâte Linguine au pesto, asperges vertes, tomates cerises17.50€

La majorité des desserts et sorbets sont aptes à la consommation pour végétariens suivant le goût de chacun.