DÉJEUNER
Menu bimensuel. Disponible de 13h à 16h.
À choisir entre trois entrées, trois plats principaux et deux desserts.
ENTRÉES
Fine crème de pomme de terre et poireau façon Vichyssoise, ciboulette et huile de truffe
ou
Terrine de poisson de roche aux crevettes cristal, sa velouté et ses toasts
ou
Timbale de salades au fromage de chèvre, noix, dattes et vinaigrette aux figues
PLATS PRINCIPAUX
Pâtes Trofie maison à l’ibérique confit, ragù de champignons et patates douces
ou
Dos de cabillaud avec mousseline de carotte, oignon caramélisé et crudités de fenouil
ou
Picanha de veau grillée avec purée de pommes de terre et épinards à la crème
DESSERTS
Cheesecake à la vanille avec confiture de nèfles et glace au biscuit María
ou
Biscuit sablé avec glace chocolat et chili, framboises et meringue croustillante
Pain, aïoli, olives
29,50 € (TVA incluse)
Horaire de midi : De 13h à 16h
