Mittagessen
Woche vom 14. bis 27. Juni
Wählen Sie zwischen drei Vorspeisen, drei Hauptgerichten und zwei Desserts
Vorspeisen
Kalte Tomatensuppe nach Salmorejo-Art mit Beilage
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Lendentartar, traditionell gewürztes, mit Yucca-Chips
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Griechischer Salat mit Schafskäse, Kalamata-Oliven und Auberginen
Hauptgang
Cremiger Spargelreis mit Tomatenconfit, Kräuterschaum und Parmesan
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Tintenfisch gefüllt mit Gemüse, pochiert in Hummersuppe, Wermutsoße
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Hähnchenbrust aus Freilandhaltung im eigenen Saft braten, mit Steckrübenmousseline
Dessers
Schokoladenbonbons mit Kokos und Datteln mit Kakaostreuseln
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Passionsfruchtflan mit kandierten Erdnüssen und Cornflakes
Amuse Bouche Brot, Aioli
26.50 € (IVA Incluido)