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Mittagessen

Woche vom 6. bis 17. Oktober

Wählen Sie zwischen drei Vorspeisen, drei Hauptgerichten und zwei Desserts

 

Vorspeisen

Feine Maiscreme mit Curryschaum und Popcorn
o
Warmer Rindfleischsalat nach thailändischer Art mit Erdnüssen
o
Pochierte Eier mit Aroma von geräuchertem Speck und Croutons

 

Hauptgang

Cremige Pilzravioli mit gegrilltem Portobello und Trüffelaroma
o
Rotbarschfilet mit Kartoffelflocken und Gemüse, Rosmarin-Orangen-Sauce
o
Brathähnchen Supreme in seinem Saft mit Steckrübenmousseline und Spargel

 

Dessers

Käsekuchen aus Milchschokolade mit Mandelpraline
o
Vanille-Sable Breton mit Gianduja-Mousse und Maracuja-Gel

 

Amuse Bouche Brot, Aioli
26.50 € (IVA Incluido)

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