Unser menu Bistro

Mittagessen

Woche vom 18. bis 29. Juli (von 13.00 bis 17.00 Uhr)

Wählen Sie zwischen drei Vorspeisen, drei Hauptgerichten und zwei Desserts

 

Vorspeisen

Kalte Kartoffelcreme mit Trüffelöl und knusprigem Lauch

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Klassischer Niçoise-Salat mit hausgemachtem Thunfischconfit und Sardellenvinaigrette

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Melonensalat, Limetten-Minz-Mousse und Haselnusscracker

 

Hauptgang

Spargelrisotto mit getrockneten Tomaten, Parmesanschaum und Petersilienöl
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Gegrilltes Red Snapper-Filet mit Erbsenpüree, cremige Zitrusfrucht und Blumenkohl
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Lammkeule gefüllt nach provenzalischer Art mit cremiger Süßkartoffel

 

Dessers

Erdbeerkuchen mit Vanille-Gebäckcreme und Zitronengel

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Geröstete Aprikose mit geschlagener Safran-Ganache und frischen Mandeln

 

Brot, Aioli und Oliven
26.50 € (IVA Incluido)

Öffnungszeiten mittags: Von 13 Uhr bis 17 Uhr Bistro-Menü. Carte von 13h bis 14.30h.

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