Unser menu Gourmet

Menü Gourmet

Amuse Bouche, Brot, Aioli

Entenstopfleber, Apfelkompott und Zwiebelconfit
oder
Quinoa, Avocado & Mango Salat, Rüben-Vinaigrette
***
Garnelen, in Papillote fritiert, Ananascarpaccio mit mildem Chili-Sorbet

oder
Hummerravioli, feine thailändische Kokosnusssauce
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Gebackener Seehecht Supreme mit Kartoffelmousseline und Sherry-Erbsen
oder
Gebratene Ente Magret, Steckrübenmousseline, Orangensauce mit Balsamico

Dessert, Kreation unseres Konditoren

49.50 €

Brot, Aïoli, Oliven und Amuse Bouche
2 Vorspeisen Ihrer Wahl, das Fisch-oder Fleischgericht + Dessert

Menü Petit Gourmet

Brot, Aïoli, Oliven und Amuse Bouche
Aus dem Gourmet-Menü wählen:

Sie eine Vorspeise, Fischgericht oder Fleischericht
Und Dessert

39.50 €

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