Mittagessen
Zweiwöchentliches Menü. Erhältlich von 13:00 bis 16:00 Uhr.
Vorspeisen, drei Hauptgerichten und zwei Desserts.
Vorspeisen
Traditioneller „Ajoblanco“ aus Málaga mit weißen Trauben und Croûtons
oder
Melone mit Schinken, Feldsalat, gerösteten Pinienkernen und Balsamico-Reduktion
oder
Gemischter Salat mit Ananas, knusprigen Riesengarnelen und Passionsfrucht-Vinaigrette
Hauptspeisen
Puntalette-Pasta nach Art eines „Risottos“ mit Tintenfisch-Ragout und Tomatenschaum mit Kräutern
oder
Gegrilltes Lachsfilet mit Wok-Gemüse und feinem Kokosschaum mit Gewürzen
oder
Gebratener Duroc-Schweinerücken mit süß-saurem Rotkohl und Apfel-Zwiebel-Püree
Nachspeisen
Joghurtmousse mit Schokoladenbiskuit und Himbeersorbet
oder
Betrunkener Mandelkuchen mit Amaretto, Feigen und María-Keks-Eis
Brot, Alioli, Oliven
29,75 € (inkl. MwSt.)
Öffnungszeiten mittags: 13:00 bis 16:00 Uhr
