Carta

Entrantes

Ceviche de corvina-Langostinosestilo peruano, con fruta de la pasión17.50€
Tártara de atún rojocon aguacate y semillas de sésamo18.50€
Foie Gras “mi-cuit”compota de melocotón y pan de especias18.50€
Burratinacon tomatitos amarillos, salsa al pesto Genovés16.50€
Papillotes de gambas fritascarpaccio de piña, sorbete de “chili suave”18.50€
Ensalada de quinoaaguacate, Mango con vinagreta de fruta remolacha16.50€
Raviolis de Bogavante”con salsa fina de coco al estilo Thai19.50€
Cremao sopa del día14.50€
Almejas a la planchasofrito de tomate y alcachofas salteadas19.50€
Vieiras asadascon arroz cremoso al azafrán y espuma de cítricos19.50€

Del mar

Pasta Linguinicon almejas, langostinos, espárragos, tomate cherry y cebollino 24.50€
Lenguadoa la plancha con muselina de patata, salsa de acelgas al limón29.50€
Lomo de Bacalao confitadopuré de tomate, olivas Kalamata, ensalada de hinojo26.50€
Bogavante (sin cáscara)salteado con mantequilla de lima, con risotto34.50€
Pescado entero 1kgasado al horno, verduras de temporada, para 2 pers. 59.50€

De la tierra

Chuleta de Ternera blancamantequilla de salvia, espárragos y puré 29.50€
Steak tartar (picado crudo)chips de yuca, tostadas25.50€
Piccata de Pintadacon crema de alcachofa, sofrito y espuma de salvia24.50€
Costillar de corderoasado con romero y tomillo, gratín de patatas27.50€
‘Chateaubriand’ (2 pers) Salsa Béarnesa, verduras y patatas Mona59.50€
Pan, Olivas, Alioli y tapita3.00€

Postres

Vinos de postres – Servidos en catavinos

Veritas DolçVino dulce de J.L. Ferrer6.00€
Pedro Ximénez ClassicFernando de Castilla6.00€
OportoReserva 10 años8.00€
Tokaj Edes SzamorodniHungría8.00€
SauternesBordeaux sweet white wine9.00€
Brut natureCopa de cava6.50€
ChampagneCopa, Veuve Pelletier10.50€

Postres

Sorbetesde fruta fresca o helados caseros7.50€
El limónMousse en forma de limón, mermelada de menta y limón confitado, Crumble de chocolate 9.50€
Tarta fina de manzanacanela, helado de vainilla, crema de caramelo9.50€
Pavlova frutos rojosmerengue, crema de vainilla y mascarpone, coulis frambuesa con frutos rojos9.50€
El coco mangomousse de coco, brunoise de mango, crujiente de coco con sorbete de frambuesas9.50€
Royal chocolatemousse de chocolate negro, crujiente de chocolate praliné, bizcocho de almendra9.50€
Postre sin azúcarPasta quebrada, crema de chocolate mezclada con vainilla, piña troceada cocida con cáscara de lima10.50€

Para el almuerzo, puedes probar nuestro menú Bistro por 21.50€ (IVA Incluido)

Si lo deseas, el Chef puede cocinarte unos platos vegetarianos.


Vegetarianos

Tenemos una selección de platos vegetarianos si usted lo desea

Sopa de verdura del día14.50€
Ensalada de Quinoa, Aguacate y Mango16.50€
Rollos de primavera de verduras sobre un carpaccio de piña16.50€
Risotto cremoso, con setas frescas de temporada y parmesano16.50€
Pasta Linguini con espárragos verdes, tomates cherry17.50€

La mayoría de los postres y sorbetes son aptos al consumo para vegetarianos según el grado de cada persona.

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