Compuesto de 6 platos más postre
Pan & amuses bouche
Foie Gras “mi-cuit”, compota de aceitunas Kalamata, higos y almendras con pan de cristal
Papillote de Gamba frita, Carpaccio de piña, sorbete de “chili suave”
Bogavante salteado con mantequilla de lima, risotto de marisco
Filete de ternera blanca, jamón Ibérico, Salvia, regatoni con crema de parmesano
Canutillo de queso de cabra, sorbete de miel y lavanda
Postre Sugerencia de nuestro pastelero
69.50 € (6 platos)
El menú degustación se sirve para todos los comensales de la mesa.
10 % IVA incluido en todos los precios.