Menú degustación

Compuesto de 6 platos más postre

 

Pan & amuses bouche

Foie Gras “mi-cuit”, compota de aceitunas Kalamata, higos y almendras con pan de cristal

Papillote de Gamba frita, Carpaccio de piña, sorbete de “chili suave”

Bogavante salteado con mantequilla de lima, risotto de marisco

Filete de ternera blanca, jamón Ibérico, Salvia, regatoni con crema de parmesano

Canutillo de queso de cabra, sorbete de miel y lavanda

Postre Sugerencia de nuestro pastelero

69.50 € (6 platos)

El menú degustación se sirve para todos los comensales de la mesa.
10 % IVA incluido en todos los precios.

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