Menú degustación

Compuesto de 6 platos más postre

 

Pan & amuses bouche

Foie Gras “mi-cuit”,  compota de almendras y dátiles, pan cristal

Vieiras a la plancha, salicornia, coliflor y uvas pasas

Bogavante salteado con mantequilla de lima, risotto de marisco

Magret d’Agnei Ibérico, pure de calabaza, Crumble de semillas de girasol

Canutillo de queso de cabra, sorbete de miel y lavanda

Postre Sugerencia de nuestro pastelero

69.50 € (6 platos premium)

El menú degustación se sirve para todos los comensales de la mesa.
10 % IVA incluido en todos los precios.

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