Compuesto de 6 platos más postre
Pan & amuses bouche
Foie Gras “mi-cuit”, compota de almendras y dátiles, pan cristal
Vieiras a la plancha, salicornia, coliflor y uvas pasas
Bogavante salteado con mantequilla de lima, risotto de marisco
Magret d’Agnei Ibérico, pure de calabaza, Crumble de semillas de girasol
Canutillo de queso de cabra, sorbete de miel y lavanda
Postre Sugerencia de nuestro pastelero
69.50 € (6 platos premium)
El menú degustación se sirve para todos los comensales de la mesa.
10 % IVA incluido en todos los precios.