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Menu Gourmet

Amuses bouches et Pains

Foie Gras “mi-cuit”, compote d’olives Kalamata, figues et amandes, pain cristal
ou
Salade de Quinoa, Avocat et Mangue, vinaigrette de fruits de la passion

Papillotes de Langoustines frites, Carpaccio d’ananas, sorbet de chili doux
ou
Tartare de Thon, sauce de soja, croustillant aux graines de sésame

Corvina grillée, tempura de légumes de saison, aïoli con Wasabi
ou
Carré d’agneau, rôti au thym et romarin, risotto de champignons et truffes

Fromage Brie farci de mascarpone, noisettes et abricots séchés
ou
Macaron, crème Mascarpone, Brunoise de fraise, sorbet fraise basilic

49.50 € (5 services = 3 plats + fromage+ dessert)

Menu Petit gourmet

Choisir du menu gourmet une des 4 entrées, plat de poisson ou de viande, fromage ou dessert

37.50 € (3 services)

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