Unser menu Degustation

6-Gänge-Menü plus Dessert

 

Pan & amüsiert bouche

Foie Gras “mi-cuit”, Kompott aus Kalamata-Oliven, Feigen und Mandeln mit Glasbrot

Fried Gamba papillote, Ananas Carpaccio, Soft Chili Sorbet

Hummer mit Limettenbutter, Meeresfrüchterisotto sautiert

Kalbsfilet , Iberischer Schinken, Salvia, Regatoni mit Parmesancreme

Canutillo aus Ziegenkäse, Honigsorbet und Lavendel

Dessert Dessert Dessert Vorschlag unseres Konditors

69.50 € (6 Gänge)

Das Degustationsmenü wird allen Gästen am Tisch serviert.
10% Mehrwertsteuer in allen Preisen enthalten.

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Vielen Dank für Ihre Teilnahme in dieser Saison.

Im April werden wir wieder mit dir kommen.

Gérard Deymier und sein gesamtes Team wünschen Ihnen frohe Weihnachten